Değerlerimiz

Zeytinyağlarımızın tamamını sadece Ayvalık ve Edremit yöresinde yetişen zeytinlerden elde ediyoruz.Zeytinlerimizi hasat ettiğimiz gün içerisinde sıkımını tamamlayıp, tamamen krom kaplı yeraltı tanklarımızda hava ve ısı transferi olmadan dinlenmeye bırakıyoruz.Kendi fabrikamızda ürettiklerimizin haricinde zeytinyağı satın almıyoruz.Kostik (Sodyum hidroksit) zeytinin içinde istenmeyen acılığı atma s...

Sinolya Nedir?

 Sinolya Nedir: Özenle seçilmiş zeytinler kırılıp hamur haline getirildikten sonra, özel bıçakların yardımı ile yağ, hamurdan damlama yöntemi ile alınır. Hiç bir ısıl işleme maruz kalmamış olan bu benzersiz kalitedeki yağ, yüksek aromatik değerlere sahiptir. Bu yöntem sayesinde zeytinyağının içindeki polifenoller ve anti-oksidan’lar kaybolmadan doğal şekilde korunmuş olur. Sinolya, soğuk sıkım bir...

Hakkımızda

Nesilden nesile aktarılan bilgi ve yöntemlerle, tek gayemiz olan kaliteli zeytinyağını üretmek için, 1993 yılında fabrikamızı Balıkesir Karaağaç’ta hizmete açtık. Dünyanın en kaliteli yağlık zeytinlerinden birini barından Edremit Körfez yöresinden, sadece bu bölgeden toplanan zeytinler ile en güzel zeytinyağını üretmeyi hedefledik.Antik çağlardan bu yana süre gelen zeytinyağı üretimini, dedelerimi...